¡Aprende a impulsar tu negocio hacia el éxito en menos de 10 días!
Curso en Gestión y Emprendimiento de Negocios Gastronómicos
Tienes el respaldo de un equipo de asesores que te acompaña durante todo tu curso para resolver cualquier duda y apoyarte en cualquier situación.
¡Podrás accesar al contenido del curso las veces que quieras!
¿Cómo usar la plataforma?
Los 10 consejos claves para estudiar online
Ideas para tomar apuntes
Formato apuntes
Indicadores de éxito y fracaso
Lectura de refuerzo 1
Factores para la evaluación de mercado
¿Porqué tiene éxito un restaurante?
Lectura de refuerzo 2
¿Por qué salen a comer los clientes?
Factores importantes para los clientes
Lectura de refuerzo 3
Midiendo el éxito
Lectura de refuerzo 4
Problemas y desafíos en la operación de alimentos y bebidas
Lectura de refuerzo 5
Factores para una organización efectiva
Visión general de un enfoque sistemático
PRUEBA GRATISLectura de refuerzo 6
Autoevaluación
Una historia a través del tiempo
Lectura de refuerzo 1
¿Cómo identificar y darle seguimiento a una tendencia?
Definiendo tendencias y modas
Gestión de tendencias gastronómicas
Lectura de refuerzo 2
Ejercicio: ¿Cómo adoptar una tendencia?
Autoevaluación
Funciones de un sistema de comercialización
Lectura de refuerzo 1
Investigación y análisis de mercado
¿Qué esperar de un análisis de mercado?
Análisis de datos demográficos
Lectura de refuerzo 2
Segmentación de mercado y de ocasión
Lectura de refuerzo 3
Desarrollo del concepto y el mercado
Lectura de refuerzo 4
Influir en la percepción del valor del cliente
Lectura de refuerzo 5
Autoevaluación
Funciones y componentes en un sistema de servicio
Lectura de refuerzo 1
Etapas del servicio (Service Mix)
Lectura de refuerzo 2
Administrar la capacidad del restaurante y la experiencia del cliente
Lectura de refuerzo 3
Gestión de quejas y listas de verificación del cliente
PRUEBA GRATISLectura de refuerzo 4
Manual de Servicio
Autoevaluación
Inversión de tiempo estimado: 2 a 3 horas por día para terminar en 10 días.
Identificar las razones principales que lleva un negocio al éxito y gestionando mejor la experiencia de tus clientes.
Entender los factores al crear un concepto gastronómico que podría satisfacer las necesidades del mercado.
Mencionar los beneficios al usar un sistema de servicio y nombrar la secuencia correcta al atender la queja con un cliente.
Mejorar el proceso de compras y fijando precios de acuerdo al mercado objetivo para maximizar la utilidad.
Education Made Easy
“Nuestro negocio es una Tienda Gourmet, gracias al curso pudimos identificar varias cosas para mejorar nuestras ventas. Además creemos que está muy bien explicado y fácil de entender.”
Ana Pérez y María Behar, Chefs Propietarias en Mary & Anne, CDMX.“El curso se acomodó muy bien con mis horarios y en especial me ayudó a implementar un proyecto nuevo para el hotel.”
Amilcar Arcos, Chef Ejecutivo en Pueblo Bonito, Sunset Beach, Los Cabos.“Estoy muy feliz con el curso, está muy completo para emprender mi negocio porque vienen con formatos e ideas que puedo implementar y el instructor resuelve todas mis dudas. ”
Damara González, Emprendedora con Dam`s & Co. CDMX.“Pude mejorar nuestro proceso de capacitación y selección así como la estandarización de los almacenes para todas nuestras unidades.”
Hilario Zamora, Chef Corporativo en Grupo Pasta, Guadalajara y Querétaro.Los temas fueron creados por expertos universitarios que complementan el conocimiento adquerido anteriormente para proporcionarte la información que necesitas para tomar buenas decisiones y optimizar el éxito de tu negocio.
El Chef Marc Senn tiene más de 27 años de experiencia. Ha trabajado en 3 continentes como Chef y ha sido Director en las universidades más prestigiosas en México. Cuenta con un Master en Food Service Management focused on Marketing de Cornell University, clasificado dentro de las 3 mejores universidades del mundo.
En la creación de los contenidos participan Instructores dedicados, talentosos y expertos en su área. Cada uno posee un conjunto diverso de habilidades y experiencias junto con la dirección del Chef Marc G. Senn logran ofrecer una educación hecha fácil y con ejemplos muy prácticos que podrás implementar de inmediato.
En CulinaryU creemos que la educación tiene que ser de calidad internacional y accesible para todos. El curso está disponible las 24 horas, 7 día a la semana para que puedas aprender en el momento que tu quieras y está alojado en la plataforma más moderna y confiable del mundo. El contenido tiene una estructura cronológica para el óptimo aprendizaje del estudiante.
Las clases en línea se adaptan completamente a tu propio ritmo. Tu decides cuando comienza y cuando termina. Tienes acceso ilimitado al curso durante un año.
Lo más sencillo es contactar a StudentCare por Whatsapp. En el curso hay un foro en donde podrás conversar con el instructor. También podrás comunicarte con nosotros en las redes sociales o si prefieres te puedes comunicar directo con el director mandando un correo electrónico a: [email protected]
Solo necesitas un navegador con conexión a internet. Te recomendamos usar el navegador de Google Chrome o Firefox. Podrás estudiar desde tu smartphone, computadora o tablet.
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